가장 서민적인 음식중 하나로,
간단하게 배불리 먹을수있는 음식중 하나가 순대국 으로,
경기도 파주, 금촌의 숨은 맛집 "소망순대국"을 소개 합니다.
파주의 "소망순대국"집은 금촌역 인근의 금촌 통일시장내에서 찾을수 있으며,
소망순대국 입구의 모습으로,
식당의 입구에서는 여러종류의 전과 돼지 머리고기를 팔고 있으며..
작은 규모의 식당여서인지,
식사시간이 아니어도 늘 손님이 있는편이며,
때로는 밖에서 기다리다 먹어야 할때도 있습니다.
주방쪽의 모습으로,
주방윗쪽에 메뉴가 걸려있어 주문을 편하게 하려는 의도로도 보여집니다.
벽의 한쪽에서는 다녀간 이들의 소감을 남긴 흔적들을 찾아볼수가 있고..
메뉴를 살펴 봅니다.
종류가 다양하게 올려져 있지만,
이곳을 찾는 손님들 대부분은 순대국과 돼지국밥을 찾으며,
술 손님들은 안주류를 골라 술과 함께 주문하기도 합니다.
돼지고기에 궁합이 좋다는 양념을 가미한 새우젓과,
얼큰함을 위한 다대기 양념으로 국밥의 간을 맞춥니다.
순대국의 기본 상차림 이구요..
주문한 순대국 입니다.
순대국에는 돼지 머리고기와 순대, 그리고 약간의 내장이 들어가 있으며,
국밥의 맛도 맛이지만 푸짐한 고기의 양에 놀라게 되는데,
개인적인 취향이긴 하지만 질과양 두가지를 모두 충족시켜 가성비가 뛰어난곳 입니다.
영남지방 에서는 돼지국밥이 수도권에서는 순대국이,
인기가 많은편으로 여겨지는데 지역적인 특성이 느껴집니다.
파주 금촌에서 서민적인 음식으로,
든든한 한끼를 원하신다면 찾아 봄직한 곳으로,
금촌 통일시장내 중앙통로에 있는 "소망순대국" 입니다.
* 경기 파주시 금촌동 320 번지 (031-944-3929)