충북 보은군 보은읍 교사리의 보은전통시장 인근에 있는,

"보은 코끼리 식당"을 찾았습니다.

 

보은의 "코끼리 식당"은 보은군이 선정한 모범 음식점이며,

2대째 이어오는 맛집 이라고 하는 곳으로 식당의 이름이 "코끼리"여서 특이 합니다.

 

 

 

식당 입구에는,

코끼리 식당의 메뉴가 붙어져 있어,

다양한 종류의 음식을 하는곳으로 되어 있으나,

이곳의 대표메뉴는 "자연산 버섯전골"과 "생굴 순두부"이며,

 

 

 

안으로 들어서면 카운터가 있고 안으로 들어가는 복도가 있어,

 

 

 

복도 안쪽에는 주방이 자리해 있고,

 

 

 

복도 안쪽의 왼쪽에 있는 방으로 안내를 해 줍니다.

오후 2시를 넘긴 늦은 점심때 여서인지 식당은 혼잡하지 않으며,

 

 

 

이곳의 대표메뉴인 버섯전골과 순두부를 놓고 조금 고민하다가,

점심이 늦어여 저녁을 고려하여 가볍게 먹을수 있는 "생굴 순두부 백반을 주문합니다.

 

 

 

기본으로 나오는 반찬들을 살펴 보면,

호박과 양파가 들어간 반찬으로 그냥 삶아서 하지않고 볶아서 나온듯 하며,

 

 

 

기본으로 나오는 반찬들을 살펴 보면,

호박과 양파가 들어간 반찬으로 그냥 삶아서 하지않고 볶아서 나온듯 하며,

 

 

 

함께한 일행이 가장 맛있었다는 파김치로,

보기보다 강하지 않은 양념으로 파의 향을 그대로 살린 파김치 이며,

 

 

 

배추김치는 묵은 배추김치를 한번 볶아서 나온 것으로,

신맛과 구수한맛이 함께하는 볶음김치로는 아주 좋은편 입니다.

 

 

 

익은맛과 아삭함에다 시원한 맛이 있는 무우김치 이며,

 

 

 

볶아서 나온 오뎅반찬은 일반적 이었고,

이곳의 나물류의 반찬은 직접 채취한 재료로 만들기 때문에 향이 좋고 식감도 뛰어나며,

보은쌀로 밥을 짓고 고춧가루는 국내산만을 사용하며 간장, 고추장, 된장도 직접 재래식으로 직접 만들어 사용 한다고 합니다.

 

 

 

볶아서 나오는 느타리 버섯의 종류인 "참타리 버섯" 반찬까지 7가지의 반찬이 나오는데,

반찬의 몇가지는 볶아서 나오는 반찬이 특색이 있으며,

강하지도 짜지도 않은 반찬들로 집에서 먹는 밧있는 반찬들로 여겨질 정도 입니다.

 

 

 

생굴 순두부 찌개로 뚝배기의 크기가 일반적으로 보아오던 다른곳의 것보다 큰편인데,

어림잡아 1.5배는 더 큰듯하고 부드러운 순두부에  굴이 잔뜩 들어 있어 담백 하면서도 시원한 맛이 있는데,

싱거울 정도에 가까운 간으로 되어 있어 더욱 깔끔한 맛을 전해주며,

 

 

 

굴의 크기도 큰편이며 많이 들어가 있으며,

이곳의 굴은 산지에서 그날 그날 직접 공수해서 요리하기 때문에 싱싱함이 살아 있습니다.

 

 

 

주 소: 충북 보은군 보은읍 삼산로2길 9 (지번: 교사리 41-3)

영업시간: 매일 10:00 - 22:00

전화번호: 043-544-4567

 

 

 

충북 보은을 여행하면서 찾은 맛집으로,

가격대비 여러가지 반찬과 푸짐한 생굴의 순두부를 먹어볼수 있는,

시원한 굴 맛으로 맛있고 푸짐하게 먹을수 있었던 순두부이며 가성비가 뛰어난 맛집으로,

보은의 맛집으로 "코끼리 식당" 입니다.

 

 

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