강원도 영월을 여행하면서,
장릉과 보덕사 일원을 돌아보고 찾았던 "청풍가든" 입니다.
청풍가든은 단종의 능인 장릉아랫쪽 인근에 있으며,
식당 바로 앞에는 능말못 주변으로 "장릉노루조각공원"이 조성되어 있어,
식사후 산책삼아 돌아 보는것도 좋을듯 합니다.
청풍가든은 송어회 전문점임을 간판을 통해 알수 있고,
청풍가든 입구에는 아담하게 꾸며놓은 화단이 있으며,
현지인이 추천하는 영월 맛집 "청풍가든" 입니다.
식당의 내부도 깔끔한 편이며,
마주하는곳에 주방이 보이고 양쪽에 방이 있는데,
중앙에도 테이블이 있으며 오가는 사람들의 시선을 막아주는 가림막까지 되어있어 주인장의 배려가 돋보입니다.
청풍가든의 메뉴로,
송어 전문점 답게 송어 외에는 선택의 여지가 없으며 킬로그램 단위로 주문할수 있습니다.
송어회는 그냥 드시는 분도 있지만,
콩가루와 초장을 뿌린 즉석무침을 좋아 하시는분들을 위한 야채가 나오고,
횟집 이다보니 반찬보다는 간식용에 어울릴만한 찬들이 나오는데,
바삭한 누룽지에 달콤한 설탕이 뿌려져 나오는 "누룽지 튀김"이 있으며,
달작지근한 맛의 옥수수도 나오는데,
옥수수 특유의 구수한 향과 어우러져 누룽지 튀김과 함께 당기는맛이 있습니다.
이곳은 특이하게도 소면을 삶아서 같이 주는데 송어 무침회에 함께 넣으면,
회랑 야채랑 소면이 어울려 무침회의 또다른 맛을 느끼게 해줍니다.
주문이 들어오면 바로 튀겨서 나오는 야채튀김으로,
금방 만들어 나온 튀김여서인지 야채의 향을 느끼기에 부족함이 없으며,
역시 튀김은 뜨거울때가 가장 맛있슴을 알수있게 해줍니다.
송어는 1급수인 차가운 물에서만 자라는 민물고기로 육질이 단백하고 고소하여 쫄깃하며,
송어의 성분을 보면, 고단백 식품으로 단백질 21.2%, 지방 6.6%로,
불포화지방산과 단백질이 다량 함유되어 있으며 칼로리가 낮아서 다이어트 음식으로 최고로 치는데,
DHA가 풍부하게 들어있어 두뇌 발달과 치매예방에도 좋다고 하며 각종 성인병 예방과 효과 피부미용에도 좋다고 알려져 있습니다.
주문한 송어회 1kg으로 양이 넉넉한 편이며,
개인적으로는 회접시의 가운데에 있는 뱃살위주로 송어회를 조금 먹은후,
커다란 그릇에 야채와 회를 넣고 콩가루를 뿌린후 비벼서 먹게 되는데,
위의 소면을 조금 가미해도 좋으며 송어회는 각종야채와 양념으로 버무려서 회무침처럼 먹는게 별미이기도 합니다.
송어회를 먹고나면 나오는 송어 서더리 매운탕으로,
채소반찬 몇가지와 함께 나오는데..
이곳이 강원도 땅여서 인지 매운탕에는 큼직한 통감자가 여러개 들어가 있고,
매운탕에 감자가 들어가면 텁텀할수 있는데 의외로 시원하고 깔끔한 맛입니다.
보통 매운탕에는 수제비로 마무리를 하지만,
이곳은 메뉴에 수제비 추가도 없지만 라면사리로 마무리를 하는데,
송어 매운탕에 라면사리는 또다른 식감을 전해 줍니다.
강원도 영월을 여행하면서 찾았던 곳으로,
영월 여행에서 추천할만한 송어 회집으로 "청풍가든" 입니다.