경복궁과 국립 중앙민속 박물관을 다녀 오면서,

종로 5가에 있는 광장시장의 대구 매운탕으로 이름난 "은성회집"을 찾았습니다.

 

서울 종로5가의 청계천 곁에 있는 광장시장은,

1905년에 개설하여 115년의 오랜 역사를 지닌 곳으로,

청계천 광교와 장교 사이에 있어서 두 다리의 앞글자를 따서 광장시장 이라 이름 하였다고 하며,

맛집이 많기로 유명하여 먹거리 시장으로는 전국 최고의 먹거리 장터로 유명한 곳으로,

 

 

 

광장시장 에서는 다양한 먹거리를 즐길수 있어,

 

 

 

빈대떡, 전모듬, 순대, 떡볶기, 냉동회, 비빔밥, 소내장(간,천엽) 등 여러가지가 있으며,

대부분의 음식들을 아주 저렴하게 먹을 수 있으며 맛도 좋은 편여서 많은 이들이 찾는 명소 이기도 하며,

 

 

 

그 중에도 유명한 음식점이 몇군데 있는데,

소스에 찍어먹는 마약김밥을 비롯하여,

 

 

 

은성 횟집, 육회로 유명한 창신육회와 자매집, 순희네 빈대떡집, 전라도 횟집, 이북순대 등,

이 외에도 여러 이름난 음식점들이 있어 비슷비슷한 수준이며,

간단한 간식이나 한끼식사와 술안주 등이 있어 기호에 맛게 골라 드실수 있습니다.

 

 

 

여러 음식중 따뜻한 국물이 있는 식사를 위해 선댁한 곳은,

대구 매운탕으로 이름난 은성회집으로,

 

 

 

은성회집은 휴일에 찾아서 인지 점심시간이 조금 남아 있슴에도,

줄을 서서 기다리는 분들이 많았고,

이곳의 줄서는 방법은 특이하게도 가게앞에 의자를 배열해두어 앉아서 순서를 기다리는데,

마치 가게를 주시하듯 앉아 있는데 의자를 내어 두는것은 기다리는 손님에 대한 배려와 구역 확보 및,

지나치는 분들의 호기심을 자극하는 여러가지 효과가 있는듯 합니다.

 

 

 

시장여서 식당은 그리 너른편이 아니어서 테이블이 많지 않지만,

식당앞에 앉아서 기다리는 시간은 그리 길지 않은 편인데,

 

 

 

가장 큰 이유는 매운탕을 냄비에다 어느정도 미리 담아서 준비해두고,

 

 

 

준비해둔 냄비에 내장과 두부를 올리고 육수를 부어서,

대기하는 손님 인원에 맞추어,

 

 

 

우선 쎈불에 끓인후 약한불로 옮기는 방법으로 미리 꿇여두어,

손님이 자리에 않으면 금방 음식이 나오게 되어 있어 식사의 회전이 빠른편이 특징 입니다.

 

 

 

은성회집의 대구매운탕은,

2011년 MBC 생방송 금요와이드, 2014년  KBS 2TV 아침, 2014년과 2017년에 KBS 2TV 생생정보통, 2014년 KBS 2TV VJ특공대,

2016년 백종원의 3대천왕 53회에 출연하는등 여러곳의 방송 매체에 알려진 맛집 이기도 합니다.

 

 

 

은성회집 에서는 포장을 해서 가져가서 드실수도 있는데,

포장은 2인분 단위로 가격이 2만원이며 양이 엄청 많아 보입니다.

 

 

 

빈자리가 나서 안으로 들어가게 되어,

식당의 내부는 주방이 별도로 없고 반찬과 그릇을 두는곳,

설거지 하는곳만 있어 탕조리는 밖에서 하고 주방 자리에 테이블을 더 채워 장사 하는듯 하며,

 

 

 

상호는 횟집 이지만 메뉴는 대구 매운탕 한가지 뿐여서

40년 역사를 자랑하는 은성횟집은 오로지 대구 매운탕 하나로 승부 하는곳 인듯 합니다.

 

 

 

함께 나오는 반찬으로는 잘게썬 오징어 젓갈 무침이 나오고,

 

 

 

배추와 무우를 섞어서 담근 김치가 나오며,

두가지 반찬이 나오지만 주로 김치에만 젓가락이 가게 합니다.

 

 

 

고니 또는 대구 살을 찍어 먹을수 있게 겨자 장이 나오고,

 

 

 

미리 끓여서 나온 2인분의 대구 매운탕으로,

끊여진 냄비 식탁위에 올려놓고 다시금 미나리 넣어서 끊여가면서 먹으면 되는데,

빨간 국물에 민물새우들, 콩나물 등이 들어있고 부들부들한 곤이는 제법 많이 들어가 있습니다.

 

 

 

대구는 생대구가 아닌 냉동 대구 이지만,

민물새우와 미나리가 들어가 있어 시원한 맛을 주며,

먹어보면 고추장을 기본으로 하는 매운탕임을 알수 있습니다.

 

 

 

냉동 생선의 매운탕 이지만 부들부들한 곤이가 대구살보다 맛있게 느껴지고,

민물새우가 주는 시원함과 고추장의 얼큰함이 대구탕의 또다른 맛을 느끼게 해주며,

음식은 개개인의 기호에 따라 호불호가 있는 법여서,

진한맛이 강하여 대구라는 생선 특유의 맛이 조금 반감된듯하여 조금 아쉬웠지만,

가성비 뛰어난 특별한 대구 매운탕 임에는 틀림이 없습니다.

 

 

 

광장시장에서 찾은 맛집으로,

추운겨울 얼큰하고 따끈한 국물이 생각나면 찾는 겨울별미인 대구 매운탕으로,

푸짐하고 특별한 맛의 광장시장의  대구 매운탕 맛집 "은성회집" 입니다.

 

주      소 :  서울 종로구 창경궁로 88 (예지동 3-2)

전화번호 :   02-2267-6813

영업시간 :  매일 10:00~22:00  명절휴무

 

 

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